Dampak fenomena ‘food waste’ atau pemborosan makanan di Indonesia cukup signifikan terhadap lingkungan. Menurut penelitian, hal ini berkontribusi besar terhadap peningkatan emisi gas rumah kaca. Inilah yang kemudian memperparah pemanasan global. Selain itu, ‘food waste’ juga berdampak pada penurunan kualitas tanah dan air. Secara keseluruhan, dampak ini membahayakan keseimbangan ekosistem. Sehingga, upaya penanggulangan perlu segera dilakukan untuk meminimalkan kerugian yang ditimbulkan.